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向畑雄介

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向畑雄介

メモ

新聞記事で「はなまるうどん」さんが、油分低減のため天ぷらの衣に米粉を混ぜるというニュースがございました。米の種類や配合方法など工夫はあるそうですが、なんと約4割カットだそうです。皆様のご家庭でも米粉が存在感を示す場面があれば・・・などと期待しております。


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お客さまの声

「モッチリクック」をお使いのお客さまから寄せられた声をご紹介します。

初めての食感にビックリしました!

モッチリクックイエローラベルでパンを作ってみました。正直パン作りというと時間がかかって面倒というイメージがあったのですが、家にあるハンドミキサーで混ぜて湯煎で発酵させて型に流してオーブンへ・・・というとても簡単な手順にビックリしました。パン特有のぱさつきがなく、しっとりモチモチとした食感は、バターやジャムをつけなくても食べられる新しいおいしさでした。
保存は冷凍庫ということでしたが、素材そのものはお米なので、電子レンジですぐにふんわり解凍できるのが便利ですね。
今は、何でもコンビニやスーパーでモノが買える時代ですが、そんな時代だからこそ手作りのパンやお菓子を・・・という考え方にも賛同できます。
また、国産米100%という安心感があるので、外国産の小麦粉に比べて多少値段が高くても、買う価値があると思いました。
特にアレルギーがあるというわけではないのですが、イエローラベルの米粉パンがやみつきになりそうです。

岡山市在住 M.Oさん(30代主婦)


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